Die roten Trauben werden mit begrenztem Kontakt des Mosts mit den Schalen (etwa 24 Stunden) vinifiziert, um dem Cerasuolo D'Abruzzo DOC „Frentano“ Leben zu verleihen. Anschließend wird der Most langsam bei niedriger Temperatur, etwa 13 Grad, vergoren, um die olfaktorische Finesse zu maximieren. Anschließend folgt eine Phase der Verfeinerung auf der Feinhefe mit „Batonnage“, um den Wein harmonischer und anhaltender im Geschmack zu machen.
Die Farbe ist blass kirschrot, das Aroma ist anhaltend und fruchtig mit einem Hauch von Beeren. Der Geschmack ist rund, trocken und angenehm.
Es ist ein vielseitiger Wein, der sich für viele Kombinationen eignet, darunter Suppen, erste Gänge, gebratener und gebratener Fisch und Pizza. Bei einer Temperatur von 10°-12°C servieren. Alkoholgehalt 12,5 % vol.