Markus Schneider Black Print trocken 2015

Artikelnummer: 1344

Kategorie: Markus Schneider


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Beschreibung


Weinart: Rotwein
Rebsorten: Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Dorsa
Geschmack: trocken
Passt zu: Wild Braten Leber Rostbraten Zicklein Rehrücken
Anbaugebiet: Pfalz
Ausbau: Holzfass
Dekantieren: 1 Stunde zuvor
Farbe: ziegelrot
Füllmenge: 0,75 l
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2023
Jahrgang: 2015
Land: Deutschland
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Verschluss: Naturkork
Inverkehrbringer: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Gesamtsäure: 4,7 g/l
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Restzucker: 4,0 g/l
Herstellung: Lage Dunkle Frucht und viel Konzentration ist dem perfekten Zusammenschluss von hoch reifem Lesegut und individueller Standorte zu verdanken. Der optimale Erntezeitpunkt der sehr unterschiedlichen Rebsorten ist die größte Herausforderung hierbei. Verarbeitung Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Holz ? Gärbottich und Rotwein - Fermenter, mit einer Standzeit von 3 Wochen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) Lagerung in mehrjährigen und neuen Holzfässern aus französischer Eiche. Das Lesegut erreichte ein Mostgewicht von 94° Oechsle.

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