Weinmanufaktur Spätburgunder QbA *** trocken 2013

Artikelnummer: 967

Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und es findet sowohl im Weinberg als auch nach der Lese eine strenge Selektion statt. Nach einer traditionellen 14-tägigen Maischegärung, erfolgte die Umfüllung in französische Barrique-Fässer (Allier, mittlere Toastung). Der Barrique-Ausbau von rund 18 Monaten verleiht dem Wein Ausdruck, ein differenziertes Aromenspektrum sowie Raum für Reifepotenzial. Im Glas zeigt der Spätburgunder ein intensives, kräftig leuchtendes Dunkelrot, in der Nase hat er ein ausdrucksvolles, intensives Fruchtbukett von Erdbeeren und Brombeeren gepaart mit einer Barrique-Aromatik mit Röst- und Raucharomen sowie Kaffeenoten. Würzige Komponenten ergänzen das Geruchsbild perfekt. Im Gaumen erscheint er elegant und vielschichtig, sehr dicht und komplex mit einer kräftigen Tanninstruktur.

Kategorie: 3 Sterne Weine


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Beschreibung


Weinart: Rotwein
Rebsorten: Spätburgunder
Geschmack: trocken extraktreich
Passt zu: Wild Rohmilchkäse Rehrücken
Anbaugebiet: Württemberg
Ausbau: Barrique
Dekantieren: 1 Stunde zuvor
Farbe: dunkelrot
Füllmenge: 0,75 l
Genuss ab: ab sofort
Genuss bis: mind. 2023
Geruch: Brombeere Erdbeere Kaffeenoten
Jahrgang: 2013
Land: Deutschland
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Verschluss: Naturkork
Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Untertürkheim Strümpfelbacher Str. 47 D-70327 Stuttgart
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Restzucker: 0,8 g/l

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